ちょうちょが可愛い♡
春にぴったりの米粉パン！
最近パンをやくと、娘さんが寄ってくる！
というママさんも♡
アイシングと、トッピングで華やかになりますね！
お孫さんと、いっしょにリアルタイムで
つくってくれた子もいましたー！
一生懸命つくる姿にキュンです！
ちょうちょパンの発酵中には、カレー味の米粉フライパンパンも
いっしょに作りました。
ちょっと焦がした。。。ということだったのですが、この米粉パンは
カレー麹をいれて焼いた米粉パン。
麹の甘さがしっかりあって、美味しかったとのことです！
麹は米粉パンの保水性を高めてくれます。
翌日もしっとりして美味しいですよね！
カレー味だけだと味気ないので、ぜひベーコンや玉ねぎもいっしょにつかってみてくださいね＾＾
アイシングのちょうどいい固さは、シナモンロールのうえにのってるあの白い固形のような感じと一緒です。
味噌よりも柔らかいくらいがベスト。溶ける粉糖に水をすこ～しずつたして水分調整します！
もしゆるいと、このように色みがでず、すぐにアイシングが消えてしまいます！
↑アップルプレザーブの米粉パンにのったアイシング
そうですね、翌日に「常温で」たべるのであれば
アイシングをしてそのままラップしてもOＫです。
ただ、梅雨の時期や湿度や気温が高い日は
アイシングはせずに「ちょうちょパン」のままサランラップして冷凍してしまいましょう。リベイクして食べるタイミングの時にアイシング＆トッピングするとおいしいです。（ただしリベイクして熱々のうちにアイシングすると、アイシングが溶けてしまうので注意。粗熱がとれてからアイシング）
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