【米粉パン】三色団子パンレッスンQ&A
よっちゃん先生







三色団子パン
成形にある程度時間はかかりますが、
やっぱり見た目の可愛さのためなら頑張っちゃいますね♡
6本作るなら18個のお団子にする必要があります。
おすすめ具材
中の具材は、
- あんこ
- チーズ
- 肉団子
- ウインナー
- コーン
- 夕飯の残り物
なんでもOK!
甘いもの、おかず系、いろいろ入れると飽きの来ない米粉パンになります。
みんなの焼き色をチェック!





ビーツをいれた場合
シャープヘルシオの焼き加減です!


【富澤商店】フリーズドライ苺パウダーの場合
東芝石窯ドームだとこの焼き色!

【cotta】フリーズドライ苺パウダーの場合
簡易オーブンレンジ

シャープヘルシオ

日立

生徒さんレポ
アーカイブみながら作りました!
子どもとやったので大きさバラバラですが・・・。お団子風だと、食べるのも楽しいですね!
初めて抹茶パウダー使ってみました!ちゃんと抹茶の香りがして、おいしかったです!抹茶+あんこのパンだけとか、やってみようと思います。いちごパウダーは、ホワイトチョコにしたら、色々いい気分になりました。





みんなのQA集
- イーストの保存方法は?
-
赤サフは、直近で使い切らない分は
保存袋にいれて冷凍庫に保管します。
直近つかうぶんは(1か月ぶんくらい)タッパーにいれて冷蔵庫にいれています!
冷蔵庫と冷凍庫、両方利用すると便利。
冷凍庫にいれてもイーストは固まったりしないので、
すぐ使おう!っていうときも3g程度ならすぐ常温に戻るので、
さいあく冷凍庫から直接(緊急の場合)でもOKです!
Q
- ほうれん草が綺麗に色がはいらず、見た目的に「草っぽさ」が残ってしまいます・・・
へらだと圧がかかりにくいので、
プラスチックとか100均のまな板があるようなら
その上で伸ばすとほうれん草に圧がかかり、細かくなってくれますよ♪(^^♪
Q
- 焼いた次の日食べる時も、冷凍保存しますか?
-
それほど暑くない季節なら常温でOKですよ!
ラップ&保存袋で2重にして、
- 翌日はラップしたまま500wチン
- またはトースターでこんがりいきましょう!
魚焼きグリルでもOKです。
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Q
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