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米粉パンのリベイク方法２つ
常温でも美味しい米粉パンですが、
保湿性のある「たまご」や甘酒、砂糖多めでない限りは
焼いた翌日ちょっとパサつく感覚があることもあります。
電子レンジで温める
米粉パンのリベイク方法～電子レンジ編～
- 冷凍カチカチ状態を
- ラップのまま500ｗで1分ほどチン
手のひらサイズの米粉「パンであれば、
５００ｗで1分くらいが目安になります。
外側も柔らかく、中はむっちりした米粉パンによみがえります。
トースター（魚焼きグリル）で焼く
米粉パンのリベイク方法～トースター・魚焼きグリル編～
- 冷凍カチカチ状態を
- ラップはずして
- トースター、魚焼き機へ
- ミストスプレー５プッシュほど（乾燥対策）
- 様子みながら焼く
そとサクッと、中はふっくらします。
動画で確認！
食感で選ぶ【もっちり・カリカリ】
- もっちりが好きなひと…レンチンがお勧め。
- かりっとが好きなひと…トースター（または魚焼きグリル）です～～！！
【米粉パンのリベイク】他にはどんな方法がある？
米粉パンのリベイク方法～番外編～
- 蒸し器をつかう
- フライパンで蒸す（クッキングシート、お湯を使用）
- 冷蔵庫で自然解凍し→リベイク
蒸し器をつかうメリットは、
もっちり感が、電子レンジよりも弱く
ほどよい柔らかさになるところ。
とはいえ、米粉パンを温めなおすだけに蒸し器をだすのは面倒・・・という方が多いかと思いますね(笑)
- 子育て中、とにかく忙しい！
- 働いてるから朝はささっと食べさせたい
そんな時間のないママの場合は、
５００ｗで1分チン！
（手のひらサイズの米粉パンの場合）
電子レンジでのリベイク方法をお勧めします♪
冷蔵庫での自然解凍という方法もありますが、若干ぱさつく可能性があります。（でんぷんの老化が進む）
米粉＝おこめ。
冷凍ご飯と同じように、
と個人的には感じています！
常温で食べるのもOKですが・・・
米粉のデンプンがとろっともちっとするためにも、「温める」工程はなるべく取り入れたいですね。
米粉パン初心者さん向けの記事は、他にも！
＞＞＞米粉パンに合う【イースト】教えて！～親子パン教室よっちゃん先生～
＞＞＞米粉パン【5倍おいしい続く】保存方法～親子パン教室よっちゃん先生～
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