【米粉】カレーフライパンパン〜みんなのつくれぽQA集〜

真ん中がくっついてしまい、ひっくり返したら真ん中から崩れて穴が！！
他のフライパンで裏面を焼いてみましたが上手くいかず
結果的に210℃で10分オーブンで焼いて仕上げました（汗）


見た目は悪くなってしまいましたが、表面カリッと美味しく出来ました！

とのことでした。


大きな原因としては、フライパン自体のテフロン加工の劣化＆油が少なかったということが発覚！意外と米粉はフライパンにひっつきやすいです。（小麦パンよりもくっつく）
加工のハゲがある場合は、ぜひクッキングシートまたは油をしいて焼いてくださいね＾＾

こちらの表側はきれい！！

裏返すと・・・

フライパンの焼きに触れていない部分が
熱が届かず餅化していますね。

こちらの対策をとってもらって、

カレー粉をいれたプレーン生地を1/3フライパンにそそぐ
↓
炒めた玉ねぎたち1/2
↓
カレー粉をいれたプレーン生地を1/3フライパンにそそぐ
↓
炒めた玉ねぎたち1/2
↓
カレー粉をいれたプレーン生地の残り

具をサンドイッチしていれてください＾＾
それで成功するはずです！
発酵の時間やタイミングに関してはOKなので
生地づくりを見直せば成功します！